Jamón de centro de Teruel

JAMÓN DE CENTRO DE TERUEL

(Aprox. 5 Kg)

Art. 563

El Jamón de Teruel es la denominación de origen del jamón hecho en la provincia de Teruel. Es el primer jamón con denominación de origen de España. La maduración del jamón es de 15 meses, donde el jamón va envejeciendo lentamente hasta conseguir la maduración adecuada. Dichas condiciones hacen de estos jamones piezas únicas de inconfundible sabor y aroma.

Jamón serrano reserva corte en "V"

JAMÓN SERRANO RESERVA CORTE “V”

(Aprox. 5 Kg)

Art. 3937

Este jamón proviene de cerdos de piel clara y se presenta deshuesado. La curación en secaderos es de 15 meses. El jamón se distingue por su carne magra y sus suaves notas aromáticas.
Este jamón pueden presentarse con hueso.

Jamón serrano reserva "redondo"

JAMÓN SERRANO GRAN RESERVA 18 MESES HEMBRA

(Aprox. 5 Kg)

Art. 3648

Este jamón proviene de cerdos de piel clara y se presenta deshuesado. La curación en secaderos es de 18 meses. El jamón se distingue por su carne magra y sus suaves notas aromáticas. El Jamón serrano reserva redondo, deshuesado, limpio y pulido se moldea en forma de pera y se envasa al vacío. Se obtiene un formato de alto rendimiento para el loncheado, con la ventaja de que todas las lonchas son iguales de principio a fin. El corte de este producto se recomienda hacerlo a máquina.

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